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優しい食卓主催セミナー開催！

　
　

	食材の豊富なイタリアでは、食事を楽しむ習慣が根づいています。それを気軽に楽しめるのがバール。 　そんなバールの魅力や、バールで楽しめるドリンク、そこで触れることのできる“おもてなし”についてお話していただきます。 　懇親会ではお食事も用意しておりますので、バールの雰囲気を楽しみつつ参加者同士、さらに講師の方とのお話など、コミュニケーションをはかってみませんか？

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★講座内容とスケジュール★
	お酒と一緒に楽しむことのできるチーズ！種類や旬についてもご紹介します。
☆講師プロフィール☆
	プロフィール：住宅メーカーで働く傍ら、食空間に興味を持ち、テーブルコーディネートや紅茶、チーズ、カクテルなどを学ぶ。イタリアのデザインや料理、チーズに興味を持ち、３年前にフィレンツェへ短期留学。また、国際KHカレッジにてテーブルコーディネーター講師資格取得後、講師として活動。キッチンやテーブルコーディネート、紅茶、チーズ、カクテル、焼酎、日本酒など、食に関するセミナーを企業や専門学校でおこなう。著書「食卓の教科書。」〔優しい食卓刊〕
	プロフィール：大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、イタリアでジェラートについて学び、さらにバリスタの修行を行う。帰国後、ジェラートの新事業や新規店舗企画・運営を手がける一方で、2002年には第１回のジャパン・バリスタ・チャンピオンシップに優勝し、日本人としてWBC世界大会に初参加をはたした。2004年6月に行われたWBC世界大会（イタリア）に日本代表として出場し、10位入賞。同年10月、ラテアート競技会に出場し、2位に入賞した。2001年6月に株式会社フォルトゥーナを設立し、『デルソーレ』ブランドの店舗を展開。クオリティを重視し、全国各地で技術指導・講習会を行っている。日本初のバリスタとしてＴＶなどでも活躍中。 バール・デルソーレURL　http://www.delsole.st/
■参加費■
	8,000円（懇親会費含む、税込）
■定員■
	30名
■申込締切日■　2007年5月29日(火)
【お申込み方】 下記内容をご記入の上、郵便、TEL、FAX、メールにてお申込みください。 ＊お名前(フリガナ) ＊郵便番号・ご住所 ＊TEL ■お振込み先 みずほ銀行　飯田橋支店 口座番号・名義：当座　0004770／株式会社　優しい食卓 お申込みはお振込み確認後、ご予約とさせていただきます。 【お問合せ・お申込先】 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-11-20 山田ラインビル2-5F 株式会社　優しい食卓　　TEL03-5215-1287　FAX03-5215-1189 E-mail　info@table21.com