2003年東京ドーム 入選 デンマークの節分「ファステラウン」を祝う！ 中島小波さん 蔵田由貴美さん (東京都／ポーセリングペインティング主宰、フラワーデザイン教室主宰) 　ファステラウンの語源は「断食の前夜」。日本の節分ともいえる。デンマークでの春を迎えるお祭り前の断食の前夜に、たくのごちそうを食べたとか。昔は本物の黒猫を樽に入れ、棒でたたき壊した人がパーティーの主役になれたそうです。デンマーク駐在時代に一緒に過ごした友人たちと、今日は「ファステラウン」を懐かしんで、思い切りデンマークに浸ってテーブルを囲みます！

講評

クニエダ:

デンマーク色がとても出ていて、すっきりした魅力のあるテーブル。盛り皿も流行の長皿で今を取り込んでいます｡黒のマットの使い方が効果的。

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*スモーブロー（デンマークの代表的なオープンサンドイッチ） *ローストポーク *ジャガイモのサラダ *チーズ *デザート（甘いプチケーキ、チーズケーキなど）

四　季 春 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル 白木の食器や緑のもつナチュラルさを、黒のマットで強め、全体にはハードカジュアル