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※「優しい食卓」誌は全てA4判変形です。
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オールカラー100ページ 定価1,500円（送料別） |
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◎巻頭特集◇おそとでごはん。
涼しくなり外で過ごしやすくなる秋。外で気軽に楽しめる、お茶やお酒のスタイルをご提案しています。
■美味しい中国茶の淹れ方「台湾式」
■幅1mの屋外バー
◎スイーツの美味しい色〔第7回〕 カラーグラデーション：ブラック〜ホワイト
欧菓子研究家／ティータイム・コーディネーターである小嶋いず美氏がお菓子の色を意識したテーブルコーディネーションを提案しています。
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オールカラー140ページ 定価2,000円（送料別） |
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◎スイーツの美味しい色〔第6回〕
カラーグラデーション：ミントグリーン〜オリーブ
欧菓子研究家／ティータイム・コーディネーターである小嶋いず美氏がお菓子の色を意識したテーブルコーディネーションを提案しています。 |
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オールカラー100ページ 定価1,500円（送料別） |
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◎プロ直伝★オードブル七変化〜ホームパーティーのスタートはこれで決まり〜
食事のスタートを飾るオードブル。気軽な材料で作れる簡単レシピをプロに教えていただきました。
■和のオードブル〜野永喜三夫シェフの提案〜
■中華のオードブル〜五十嵐美幸シェフの提案〜
■フレンチのオードブル〜下村浩司シェフの提案〜
◎スイーツの美味しい色〔第5回〕 カラーグラデーション：レッド〜ダークレッド
欧菓子研究家／ティータイム・コーディネーターである小嶋いず美氏がお菓子の色を意識したテーブルコーディネーションを提案しています。
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オールカラー100ページ 定価1,500円（送料別） |
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◎彩の一皿
料理は当然味が大切ですが、見た目の色の配色も大事です。そこで色を意識したレシピを人気のレストランにご提案いただきました。
■緑〔et toi／エトワ〕■黄〔Pintxos Bepo／ピンチョス・ベポ〕■赤〔CUBE SEASONS／キューブ・シーズンズ〕
◎スイーツの美味しい色〔第4回〕 カラーグラデーション：チョコレート〜キャメル
欧菓子研究家／ティータイム・コーディネーターである小嶋いず美氏がお菓子の色を意識したテーブルコーディネーションを提案しています。
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オールカラー132ページ 定価2,000円（送料別） |
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◎スイーツの美味しい色〔第3回〕 カラーグラデーション：イエロー〜オレンジ
欧菓子研究家／ティータイム・コーディネーターである小嶋いず美氏がお菓子の色を意識したテーブルコーディネーションを提案しています。 |
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オールカラー100ページ 定価1,500円（送料別） |
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◎お皿の盛りつけレッスン
料理は盛りつけ方ひとつでかなり印象がことなります。そこでちょっとセンスアップできる盛りつけ方を人気のレストランにご提案いただきました。
◎スイーツの美味しい色〔第2回〕 カラーグラデーション：チョコレート〜キャメル
欧菓子研究家／ティータイム・コーディネーターである小嶋いず美氏がお菓子の色を意識したテーブルコーディネーションを提案しています。 |
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オールカラー100ページ 定価1,500円（送料別） |
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◎目で味わう。
料理の種類によって器を選ぶことが多いですが、いつも違った使い方をしたいと思ったことはありませんか？一つの器でもいくつかの使い方ができます。器と料理の合わせ方を人気のレストランにご提案いただきました。
◎スイーツの美味しい色〔第1回〕 カラーグラデーション：ボルドー〜バイオレット
欧菓子研究家／ティータイム・コーディネーターである小嶋いず美氏がお菓子の色を意識したテーブルコーディネーションを提案しています。
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オールカラー100ページ 定価1,500円（送料別） |
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◎とっておきのアレンジティー&カクテル
数百種類のお茶を揃える「L'EPICIER」のスタッフにいつもとちょっと違ったお茶のアレンジレシピを教えていただきました。
◎春色ランチのすすめ
暖かくなりはじめ、外へ出てランチを楽しみたくなる春。気軽にできるテーブルコーディネートをレシピ・ナプキンの折り方を含めてご紹介。
◎斉藤美穂さんの生チョコレート
フランス菓子とフランス料理の教室を主宰する斉藤美穂氏に生チョコレートの基本的な作り方を教えていただきました。
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オールカラー100ページ 定価1,500円（送料別） |
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◎薬膳
正しい食事は体づくりの基本です。疲れた体を癒すレシピを、注目の薬膳料理レストランにご提案いただきました。
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A4判変形（270×210）オールカラー122ページ 定価2,800円（税込） |
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自宅でも“カンタン”に“おいしく”お茶を入れられる方法があります。ポイントをイラストつきで解説！
◎中国茶
失敗のない中国茶のおいしい淹れかた／中国茶・基本のおいしい淹れかた
◎紅茶
英国式紅茶のいれかた／日本の水に合うおいしい紅茶のいれかた／ティーバッグのおいしいいれかた など |
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A4判変形（270×210）オールカラー104ページ 定価2,800円(税込) |
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タイの素材をふんだんに使用した料理の数々が目をひきます。
◎THAILAND 10のレシピ〜簡単なものから、少し手をかけて作る料理まで〜
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ムーサテー（タイ風豚肉の串焼き） |
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ソムタム（パパイヤのサラダ） |
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パイナップルケース入り カオパットサパロット（パイナップルの焼飯） |
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ココナッツケース入り ゲーンキョワンガイ（鶏肉のグリーンカレー） |
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カオニィオマムアン（ココナッツミルクのデザート） |
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バンコクサンセット（カクテル） など |
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B5判 88ページ 定価1,700円(税込) |
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レシピは、かわいらしいイラストの説明つきなので初めての方でも挑戦できます。
◎料理・お菓子のレシピ30点以上掲載！
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イクラと枝豆の和え物 |
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白身魚の和風ソース |
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タコと寒干し大根のマリネ |
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エビのテリーヌ |
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アボガドサラダ |
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鶏もも肉の白ワイン風味 |
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挽肉の包み焼き |
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イカのTWO WAY など |
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A4変形版（210×210）オールカラー100ページ 定価1,600円(税込) |
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多くの方に「パンを作る喜び」を知って欲しいという思いを込めて作った１冊。パン作りが初めての方でも分かりやすい説明があるので安心です。
◎パンのレシピ（25種類）
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プチパンの寄せ焼き |
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ハーブロール |
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フォカッチャ |
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バラエティーブレッド |
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トマトブレッド |
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ライブレッドのパーティーサンド など |
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