2012年東京ドーム 入選 〜第2の出発　健康を祈って〜 保科幸子さん (神奈川県／主婦) 　梅雨晴れのある日、第2の人生を歩みはじめる主人へ「今までお疲れ様でした」と「これからもよろしくお願いします」との心をこめて、あじさいの花と苔の緑に癒されながら、家族揃って夕食会をしました。 新しい気持ちで元気に出発できるように、健康に気を付けて欲しいと願っています。食卓は苔に合わせ、織部焼きの緑とさわやかなガラスの食器を使用しました。 食材は野菜をたっぷりと盛り付けました。

講評

落合:

すっきりと緑と紫陽花のコーディネートが素敵です。特徴のある織部の板皿とガラスの蓋物、緑がかったグラスの組み合わせに大人を感じます。

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*鯛の昆布〆あじさい仕立て *枝豆と豆乳スープ *季節野菜蒸しポン酢ジュレ添え *海老とエリンギのソテー *牛肉のたたき野菜添え *白ワイン

四　季 夏 記念日 卒業・旅立ち／別れ 対　象 家族 TALK基本8分類 ナチュラル