テーブルコーディネート～優しい食卓の出版物案内

優しい食卓書籍

コーディネートの方法は様々ありますが、基本的には「食事をより楽しむためにテーブルをコーディネートする」こと。弊社では、この「テーブルコーディネート」に関する書籍を専門的に発刊しています。

※株式会社優しい食卓が考える「テーブルコーディネート」詳細についてはこちら

テーブルコーディネート関連の情報を掲載しております。

■基本情報
オールカラー
サイズ：A4判変形（タテ280mm×ヨコ210mm）
※価格はすべて税込み。

【最新号案内】

	VOL.36〔4月発刊〕東京ドーム、テーブルウェア・フェスティバル2012暮らしを彩る器展「第20回テーブルウェア大賞～優しい食空間コンテスト～」入賞作品をすべて掲載。著名人による食空間の提案を掲載。他、各地で行われたイベントを掲載。

テーブルコーディネート、国際マナー、料理、食器、お茶、お花などの書籍です。

【新刊案内１】

Planning　sheet　プランニングシート

Ａ5版　48ｐ　カラーは3種（紫・緑・ピンク）
定価800円

1シート見開きの2ページで、22シート入りのプランニングブックです。テーブルコーディネートに関する企画・計画・アイデアなどを記載します。プランニングが実施されたあと、印象・反省の記入欄や、写真を貼るスペースがあります。記録として残りますので何かと便利です。内容は同じでカラーが紫・緑・ピンクのやや薄い色を使用しています。販売は弊社ウェブ上のみで行っています。優しい食卓の『ブックストア』でお申込ください。

【新刊案内２】

おもてなしの心をはぐくむ　ビジネスと食事のマナー

優しい食卓　刊
Ｂ5版　116ｐ　オールカラー
定価2,500円

コミュニケーションの大切さ、ビジネスマナー、和食と洋食のマナー、サービス業全般で働く方に必要な「おもてなしの心」の表現のコツなどを記載しています。
マナーを根幹としたおもてなしのサービス業では、相手に心地よさを与えるための技能とそれを支える心の修練が必要になります。サービスは千差万別、またTPOにもよって違うので難しく奥深いものですが、それだからこそやりがいがあります。

【既刊案内】


tea time style 鈴木　香代　著 B5判変形　タテ×ヨコ180mm　80ページオールカラーお茶の時間はいつでも、自由に作ることができます。その時々のさまざまな「tea time」を提案する本。


食べもの文化史監修　食文化史研究家　永山　久夫 B5判　92ページ　オールカラー　和・英二ヶ国語表記縄文時代から昭和時代までの食を通史として知ることができます。長寿国日本の命の源である食をイラストで分かりやすく表現。


食空間コーディネ－ター３級対応テキスト編集・発行　ＮＰＯ法人食空間コーディネート協会 B5判/160ページ本文2色　一部カラーＮＰＯ法人食空間コーディネート協会(通称ＴＡＬＫ-ＴＣＳの食空間コーディネーター資格｢３級」を受験する方方必読。


ワークブック1 山口泰子 A4判変形　100ページ習ったことを書き込むスペースを設けた、学んだことを記す自分のワークブック。


切り紙の本今野農 A4判変形　カラー81ページ紙とハサミという身近な材料と道具によって、大人から子どもまで楽しむことができる切り紙の世界を紹介。


バランス思考〈氣功の哲学）中島克己 A4判変形　268ページ外気功の実践的ノウハウと気功の知識、経験を通じての著者の人生観、世界観を述べる。


テーブルコーディネート＆おもてなし事典佐藤薫子編著 A5判 328ページ　一部カラー国際マナー研究家佐藤薫子が、パーティの本場ニューヨークでの長年の体験から生まれた21世紀におけるおもてなしを解明します。


日本のこころ　The art of table 丸山洋子著 A4判変形 128ページ　オールカラー食空間プロデューサー丸山洋子が、20年にわたる蓄積から到達した、テーブルコーディネートで世界に発信する“日本のこころ”を提案します。


食卓の教科書大石結子著 A5判変形　オールカラー100ページ 41テーマの暮らしに役立つ本。テーブルコーディネートをはじめ、簡単なラッピングや食事のマナーなど情報満載。


袢纏ものがたり撮影・編著　竹前俊治／監修　大江戸睦 B4判　オールカラー388ページ（ケース入り江戸の華　粋でいなせの心意気。江戸模様、江戸文学、江戸色と伝われた江戸文化の数々。東京都歴史文化財団「江戸東京博物館」都市歴史研究室推薦。


山口泰子のテーブルライフ・２山口泰子著 A4判変形　カラー（一部1色）テーブルコーディネートスタイルの提案をはじめ、トピアリーやリースの作り方やナプキンの折り方を丁寧にご紹介しています。


親子で学ぶ食卓の基本株式会社優しい食卓編 A4判変形　オールカラー100ページ食卓（テーブル）の基本を1冊の本で大人と子どもが学べます。写真・イラストと解説付で右開き。子どもはイラストでわかりやすく左開きになっています。


テーブルコーディネーターの仕事丸山洋子、千葉真弓、浜裕子の共著 A4判変形　オールカラー112ページ「TEXT BOOK　テーブルコーディネート」の著者丸山洋子が、浜裕子と千葉真弓とコラボレーションし、時代の要請に応え、渾身の力で書いた手引書。


歓心な食卓辻　久子著 A4判変形　オールカラー120ページテーブルコーディネートは、素敵に生きることにつながる。「人様に歓んで頂くことが自分の歓び」を基本姿勢にした食卓づくりの本。


食卓のコーディネート〔基礎〕フードデザイン研究会編 B５判　オールカラー100ページ大学・短期大学の食分野の教員が中心となって著した食卓のコーディネートテキスト。具体的な事例を用いて解説します


お茶と過ごす幸せ時間 tea table 安達美千代著 A4版変形　オールカラー122ページ中国茶・紅茶の基本的知識、おもてなしの手順とマナー。豊富な情報と暮らしの中で愉しむさまざまなお茶のシーンを提案しています。


おもてなしのスタイルブック落合なお子編 A4版変形　オールカラー112ページ歴史の宴のスタイル、スクールで学んだ55名の食空間演出、さらにユニバーサルデザインの食空間を提案しています。


Wa　和・環・輪・話・倭・我浅見悦子著 A4版変形　オールカラー144ページテーブル＆フード＆花コーディネーターの著者が“Wa”へのこだわりと思いを集め、日本のよき伝統とこれからを考えるTEXT BOOK。


Flower in your life 金子ゆか著四季折々に咲く11種の花々のもつオリジナル性に合う花器、風景、飾る場所を選びアレンジ。花が一番美しく見える姿を掲載。


テーブルフラワーコーディネート森美津子著あなたも納得！すぐできるテーブルフラワーコーディネートが満載です。一家庭に一冊「TEXT BOOK　テーブルフラワーコーディネート」を！


コンセプト・クリエイターの仕事－Time&Timing－アンヌ・マリ M. ド・ポルテュ著数多くの多彩なイベントや女性誌で話題をさらったアンヌ・マリ　M. ド・ポルテュの10年に及ぶクリエイターとしての仕事をカラー写真付で一挙公開。


タイ・京都おもてなしのテーブル宇野克子著京都市の木屋町通りにタイ料理のお店を持つ著者が、13年の経験を生かしてタイと京都を舞台に繰り広げるテーブルコーディネートとお料理の世界。


山口泰子のテーブルライフ山口泰子著大切な人と過ごす、くつろぎのテーブルにのせていただきたい、手軽で簡単にできるお料理を…と著者の心のこもった一冊。


パンの本本美志津子著家庭にあるオーブンを使って、気軽においしいパン作り。パンづくりは初めて、週末は焼きたてのパンを食べたいという方のために、心を込めて贈ります


TEXTBOOK テーブルコーディネート丸山洋子著テーブルコーディネーターを目指す方々に向けた一冊。和・洋すべてのテーブルコーディネートや、カラーコーディネートを意識した空間づくりなどを網羅。


Manners Book 佐藤薫子著パーティー、レストラン、ホテル、旅行先など、知っているだけでリラックスできる心構えが満載。世界に通じるマナーが学べる必携の一冊。

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