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パンの本

パンの本
「パンの本」

著者 本美志津子(ホンミ シズコ)
A4変形版(210mm×210mm) 100ページ オールカラー
定価 本体1,524円+税
ISBN4-901359-02-9

Contents
家庭にあるオーブンを作って気軽に楽しいパンづくり。
“パン作りは初めて”、“週末は焼き立てのパンを食べたい”など、自分のため、誰かのためにおいしいパンを焼きたいという方のために。

プチパンの寄せ焼き → ごまパン → クリスマスリース
フォカッチャ→ カルツォーネ → サラダピザ
食パン → チョコブレッド → トマトパン
ミルクサワー → ホワイトブレッド → ブール
バラエティーブレッド → あんパン → よもぎパン
ハーブロール → くるみパン → オニオンブレッド
コーヒーアーモンドロール → メロンパン → わんぱくキッズ
ライブレッドのパーティーサンド → いちじくのパン
→ フルーツライブレッド

Profile●本美 志津子(ホンミ シズコ)
東京生まれ。大学時代よりお菓子に興味を持ち習い始める。結婚後パン作りを勉強し、1985年、日本製粉ライセンシーとなり、1989年から、7年間アドバイザーを努める。同時期、家庭菓子を習得し、1997年、フランス国立製菓学校で研修。1987年から、手作りの楽しさを広めるためパンとお菓子の教室『Seeds House』主宰。
1999年、第7回テーブルウェア大賞〜優しい食空間コンテスト〜テーブルコーディネート部門「大賞・通称産業大臣賞」受賞。
パンはもちろんの事、味が評判を呼び、焼き菓子については販売も行っている。(地方発送もあります)
『Seeds House』問い合わせ先
TEL&FAX 047-465-2739
e-mail: ku-honmi@mc.kcom.ne.jp

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