「食べもの文化史」を発刊し、この項で縄文から昭和時代までピックアップで紹介してきました。飢饉に苦しんだ時期も戦後まで何回もあったわけですが、豊かな自然と共生した日本人らしい食生活を見てきました。山・畑・田んぼ・海・川・湖等この国土が生み出す四季折々の食物を育むことは命の源泉を確保し続けることです。未読の方は是非お手にお取りください。