2013年東京ドーム 入選 収穫の喜び 〜青森の秋〜 小野 敦子さん (東京都／会社員) 　嫁いで初めて触れた自然や旬、伝統で溢れる青森の事。友人にもその素晴らしさを伝えたくて開いた食事会。壁面には林檎のステッカー、棚には収穫した林檎で作ったジャムやジュースを飾り、平面と立体をミックス。テーブルにはブナコのボウル、こぎん刺しのコースターやナフキンリング、あけび蔓の林檎かごなどを置き青森の伝統工芸を現代の食卓に取り入れています。厳しい季節と共存する青森の収穫の喜びと秋の彩りを表現しました。

講評

江上:

青森県出身の方ならではのコーディネートです。お呼ばれした方々も作品の観賞に盛り上がりそうですね。

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*いちご煮風ゼリーよせ *青森産ホタテ彩りサラダ仕立て *秋鮭のソテー田子ニンニク風味 *青森産シャモロック林檎ソース添え *さつまいもと林檎のクランブル

四　季 秋 記念日 収穫祭 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル