2013年東京ドーム 入選 UTAGE 染谷 あゆみさん (千葉県／着付師) 　普通のお花見はつまらない！だって今日は東南アジア出身の友人達が遊びに来てくれるんだもの。どうせだったら日本と彼らの国の文化を融合させてみよう。特別に誂えた辻が花のテーブルクロスに、インドネシアやタイで手に入れたアイテムを並べて。春が旬の食材を取り入れた料理は、彼らの口に合うようにアレンジ。ビールもあえて瓶のまま、直接飲む。そんな新しいスタイルのお花見パーティ。お互いの母国について語り合えそうです。

講評

阪口:

桜をテーマに異文化交流。食卓は様々な文化を知り伝えあうことの出来る場。クロスも素敵です。ビールを直接飲むスタイルならもう少しカジュアルなスタイルに。

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*ソラ豆入りジャスミンライス *牛肉の串焼き *桜エビとパクチーのかき揚げ *竹の子とパイナップルの和え物 *ハマグリとパクチーのスープ *桜のジュレ

四　季 春 記念日 花見 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル