2015年東京ドーム 佳作 ハッピークリスマス！ 〜これからの活躍を願って 桃井 智世帆さん (東京都／フラワーデザイン講師) 　イタリアで7年間陶芸の勉強をして帰国した友人の労いと、作品のお披露目を兼ねて、我家でクリスマスパーティー。彼女の土鍋を使って自家製パンチェッタを入れた煮込み料理を作り、鳥型のソース入れでチリソースを添えます。お招きした友人たちの各々の分野での活躍を願って、「魁」の字が入ったお皿を使用し、フラワーには縦書きでHAPPYと入れました。和の要素を取り入れたイタリア料理をお箸を使って召し上がって頂きます。

講評

生方:

どこにも売っていないモダンな土鍋です。鳥のソース入れも可愛く、違う分野の友人とのパーティーはお互いに刺激し合うよいクリスマスとなるでしょう。

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*フォアグラのパテいちじくの赤ワイン煮添え *帆立とイクラのカルパッチョ *自家製パンチェッタ *色々野菜のテリーヌ *ポークと三種の豆 *野菜とトマト *自家製パンチェッタ煮込み *パン *グリーンサラダ *ブッシュ・ド・ノエル *スプマンテ *赤ワイン

四　季 冬 記念日 クリスマス 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル