2015年東京ドーム 入選 ママのとっておき 〜息子のバースデーによせて〜 東 弘子さん (愛知県／主婦) 　東京の大学で一人暮らしの息子。お誕生日に帰省すると言うので「何が食べたい？」と尋ねると、すかさず「ママの筑前煮！」はい、はい！昔から家族が大好きな、ママ特製のおかずをとっておきのお重に詰めて、おめかしした和弁当スタイルのお祝いテーブルの出来上がり。普段作っている何でもないお惣菜ですが、宝石箱のように大切に詰めました。ちょっとお酒も飲めるようになった息子と今日は家族でお祝いです！　さあ、召しあがれ！

講評

落合:

真っ白なお重に白い盆の組合せ。食べ慣れた筑前煮の味もまた新しく感じることでしょう。思い出に残るお誕生日は何歳になっても嬉しいものです。

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*前菜：カナッペ三種、アボタコ（アボカドとタコのサラダ） *スープ：和風ビシソワーズ（コンソメジュレ添え） *一の重：筑前煮、出し巻玉子、酢ばす、サーモンの西京ミソ焼き *二の重：和牛のアスパラ巻き、黒マメの松葉くし、梅花ごはん *シャンパン、冷酒 *デザート：バースデーケーキ

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