2015年東京ドーム 入選 ホワイト クリスマス 宇野 陽子さん (東京都／食空間コーディネーター) 　冬の北海道で銀色に光る手まりのような器に出会った。小さいのに凛としていて、眺めていると白銀の世界がよみがえる。愛おしくて仕舞うことができず、部屋に飾っていたけれど、今日はそんな器のテーブルデビューの日。和の器で祝うクリスマスの主役を務めてもらいます。鈍く輝く金と銀の光が、忙しく活躍する友人達に沢山の癒しと希望を与えてくれますように…。そろそろお客様をお迎えする時間。外は静かに雪が降っています。

講評

落合:

クリスマスのテーブルで黒と銀のコーディネートは新感覚ですね。お料理の色が入って華やかさが出てきますが、とっておきの器には何を盛り付けてお出しするのでしょうか。

MENU

*野菜スティック *スモークサーモンと玉子の前菜 *ホタテのマリネ *豚肉のトンナートソースがけ *かきのピラフ *オリーブ *トマトのマリネ *プチフール *シャンパン *コーヒー

四　季 冬 記念日 クリスマス 対　象 友人 TALK基本8分類 モダン