2015年東京ドーム 入選 食楽・秋の集い 清水 信子さん (大阪府／会社員) 　厳しい夏も終わり、ようやく朝夕がしのぎやすくなってきた初秋。趣味仲間と集い、秋の味覚に舌鼓。旬のもの、地元関西の食材を使った料理を持ち寄り、食べて飲んで、楽しく過ごす。食卓は丹波立坑焼の器とガラスを合わせてコーディネート。一番お気に入りの粉引刷毛目の角皿と焼締の器は秋らしい落ちつきを感じさせてくれます。美味しい料理と好きな器、そして気のおけない仲間と過ごす贅沢な時。

講評

江上:

渋い落ち着きがキャリアを感じさせるシックなコーディネートです。少々暗い感じですので、赤か黄色のさし色を工夫するともっと印象的になるでしょう。

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*秋刀魚の有馬煮 *銀杏のガーリック炒め *胡麻豆腐 *丹波栗とほうれん草の白和え *戻り鰹のタタキ サラダ仕立て *但馬牛と泉州野菜のグリル岩塩とすだちで *柿の葉寿司 *松茸のお吸物 *箕面ビール *ワイン *大阪いちじくのコンポート *コーヒー

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