2015年東京ドーム
入選
森の精に包まれて
林 未佐子さん
(東京都/インテリアコーディネーター)
 都会の焼き尽くすような陽射しと熱波から逃れ、森の妖精が誘ってくれた隠れ家レストランをイメージしました。そこはセザンヌや数々の画家たちが愛してやまない森の息吹があります。うっそうとした木々の間からこぼれる光、鳥のさえずり、川のせせらぎ、五感が研ぎ澄まされていきます。真夏の昼の夢、そんなひとときを食を通して感じながら味わう食の美、それぞれの人生に森の英気がやさしく背中を押してくれます。

講評
阪口:
芸術的、美的感覚溢れる感性豊かなシーンの表現で、とても素敵です。森林の雰囲気に引き込まれてゆきます。自然の力に包まれ至福の時を過ごせます。

MENU
*〈セザンヌのアトリエ〉 ワイン 南仏 ロゼ 他
*前菜:ウニのジュレ生クリーム和え
*スープ:トウモロコシのスリ流しコンソメ風味
*サラダ:トマトと生ハム加賀うりのバジルソース、ホタテのカルパッチョ
*牛肉ステーキ、京都水ナスとニンニクのオリーブ焼き
*秘密の恋のジェラート、果物

四 季
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