2000年東京ドーム 入選 青の記念日 山田　能子さん (神奈川県／主婦) 　私に藍の美しさと楽しみ方を教えて下さった敬子さん。あなたが帰天されて、もう３年、私はあなたを偲ぶ日を「青の記念日」と名付けています。今日はあなたのご主人をお招きし、藍のテーブルクロスに瑠璃色小鉢で、ご一緒した唐招提寺の「うちわまき会」を思い出しながらテーブルを演出しました。一人ぼっちになったと悲しんでおられたご主人も、やっと私たちの招きに応じて、今日の酒宴に来て下さいました。

講評

クニエダ:

ブルーの世界の中で、個性があって、とてもよいです。うちわの発想はすてきですが、柄が邪魔しませんか。汚れたあとは？　グリーンの入れ方がきれいです。

MENU

*小鉢／白魚（のれそれ）みそ漬、たたき木の芽　 *楽器形葢物／いくら・豆乳寒　天寄せ　 *大皿（ガラス）／砕き氷をたっぷり敷き、 *レモンケースの中に糸長芋・ウニ・キュウリ、糸長芋・エビ・キャビア、岩ガキ　 *大鉢／里いも・手鞠麩・しいたけの炊き合せ　 *吸い物／うなぎ・焼どうふ・みつば　 *大根の大阪漬ゆかりご飯　 *ブランディーで作った梅酒ソーダ割り　 *冷酒　 *水物

四　季 夏 記念日 その他 対　象 男性 TALK基本8分類 シンプル 青系の典型的なトーン配色のテクニックでまとめられて、すっきり。うちわの白も効いて