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| 講評 | ||
| 落合: | ||
| テーブルの構成も、使っている器やおもしろい取り合わせはむしろアバンギャルド風。ゆっくり家族と食べる時は、大切にしたいというタイトルなら、もうすこしやさしい素材で。 | ||
| MENU | |
| *コンソメスープ *温野菜サラダ *シュリンプカクテルエストラゴンマヨネーズ *たいのムニエルアーモンドソース *白ワイン *ゴマプリンとフルーツ *ミルクティー | |
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| 講評 | ||
| 落合: | ||
| テーブルの構成も、使っている器やおもしろい取り合わせはむしろアバンギャルド風。ゆっくり家族と食べる時は、大切にしたいというタイトルなら、もうすこしやさしい素材で。 | ||
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| *コンソメスープ *温野菜サラダ *シュリンプカクテルエストラゴンマヨネーズ *たいのムニエルアーモンドソース *白ワイン *ゴマプリンとフルーツ *ミルクティー | |
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