2003年東京ドーム 入選 秋の再会〜昔話も酒の肴に加わって〜 五十嵐真美さん 大木博子さん 福永葉子さん (埼玉県／会社員) 　学生時代の友人が、宮城の気仙沼へお嫁に行き、８年たちました。毎年秋になると、特産物のサンマと柿、栗を送ってくれます。今年は、彼女の実家で息子の七五三をすることになり、久し振りに彼女が上京するので、仲良しだった四人組で私の家に集まることになりました。彼女が送ってくれた旬の食材を使って、おもてなしをしたいと思います。あかね色の夕焼けを見ながら、お酒もすすみ昔話にも花が咲くでしょう。

講評

クニエダ:

新しい角皿を使ってのオードブルは、今はやりなのですてきです。オードブルのあと、ブイヤベース、メイン、デザートと何度も運ぶのですか？久しぶりの友人との食卓です。大皿料理など、なるべく席をたたないメニューを考えてみてはいかがでしょう。

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*柿の白和え *サンマのわた焼き・松葉ギンナン *焼きナスのマリネ *カマスのブイヤベース *サンマの香草パン粉焼き *栗のムース チョコレートソース *コーヒー

四　季 秋 記念日 再会 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル こっくりした色合いの木肌や秋らしい花で、深みのある自然を感じさせて