2000年東京ドーム 入選 私の初めてのおもてなし 佐藤　真由美さん (静岡県／主婦) 　子供が成長し、自分の時間を大切に使いたい…。そう感じて始めたこの勉強。テーブルコーディネートは私の夢でした。まだかけだしの私が初めて挑んだ作品です。シンプルですが、一番親しい友人を囲んで、大好きなお花をそえて、楽しい会話の中でお料理を頂いてもらう…。そんな食卓をイメージしました。　優しくて、ちょっぴり気取った気分でディナーを味わってほしい。大人の為のリストランテと呼べる食空間を演出しました。

講評

落合:

初めの一歩ですが、色の取り合せはまとまっています。今後は器とカトラリー、グラス等の格の合せ方、お料理と器の取り合せなどに注意すれば巾が広がるでしょう。

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*牛ロースの薄切りステーキ　サラダ添え　バルサミコソース　トマトソースとガーリックのスパゲティ付 *赤ワイン *（チョコレートをお土産に添えて）

四　季 春 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 エレガント 気取った感覚のディナーらしく、器、キャンドル、花、銀器など全てエレガント