2005年東京ドーム 大賞・経済産業大臣賞 スタイリッシュハーモニー〜フレッシュグリーンと希望に向かうブラックライン〜 加藤知里さん (静岡県／専門学校講師＆カラーコーディネーター) 　新年を迎え、新たな気持ちで抱負を語る私たちと友人夫妻。希望に満ち溢れた思いをグリーンの重箱に詰め込み、ビールで乾杯。庭の松や千両を摘み、テーブル中央の花をあしらいます。若夫婦らしい、カジュアルなスタイルで、コントラストあるスタイリッシュなお正月空間を演出。和をモダンに彩ることが私流のおもてなし。形式にとらわれず、気軽に歳時記を愉しみ、日本文化を生活にとり入れていきたいものです。

講評

江上:

色彩、調度品、および器の数をできるだけおさえながら、センスの良さできりっとまとめられています。料理が盛られた時の華やかさも計算され、若々しさ溢れる作品です。

MENU

*お赤飯 *生ハムサラダ *黒豆とタケノコ *タコの酢漬け *なます *イカの数の子あえ *佃煮とこんぶ *ブリの照り焼き *こんにゃくのピリ辛煮 *野菜の煮物 *カニの唐揚げ *舌平目のムース ウニソース

四　季 冬 記念日 正月 対　象 夫婦 TALK基本8分類 モダン 植物の緑という自然を思わせる色をアクセントとしていますが、大胆な白黒のクロス、直線のラインを強く感じさせるレイアウトイメージが効いてモダン