2005年東京ドーム 入選 ツキ（月）を呼ぶ起業記念パーティー 佐倉摩耶さん 野瀬明子さん (東京都／ブライダルコーディネーター、カラーコーディネーター) 　この秋、小さな会社を起こし、いよいよ私も起業家の仲間入りです。ツキに恵まれたいと、お月見の日を選んで、お祝いのシャンパンパーティーを開きます｡互いの苦労話や情報交換など、大いに話、大いに飲む仲間ですから、料理は食べやすくスプーンに盛り付けてみました。豊穣の秋を食しつつ、新しい会社にも仲間のそれぞれにも、実りあるよう願わずにはいられません。シャンパンの泡に上昇気分をのせて、さぁがんばるぞ！

講評

阪口:

輝かしい未来を黒・銀・ガラスの組み合わせで表現し、シャンパンが注がれた時の心の高鳴りが目に浮かびます。私の大好きな作品です。

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*蒸し里いもと栗の西京味噌あん *ニンジン・レンコン・シメジのカッテージチーズと練りゴマの白あえ風 *古代米と小豆のライスサラダ *焼秋ナスとローストビーフのグレービーソースがけ *鮭とホウレンソウと里いものそば粉クレープ包みホワイトソース添え *シャンパン、ワイン *里いものアイスクリームとエスプレッソリキュール

四　季 秋 記念日 パーティー 対　象 友人 TALK基本8分類 モダン 黒地に映える銀器の華やかさがゴージャスさもありますが、全体には幾何学的なセッティングの印象でモダン