2006年東京ドーム
入選
夏を楽しむ
松島節子さん
(愛知県／フードコーディネーター)
　夏になったらソーメンばかり！そんな子供たちと主人のために、今日のお昼は、おいしいだしと温かいつゆのにしんそば。冷たい物ばかりで体調をくずしがちの夏、体を整える夏野菜もたっぷり使って、少しだけ食の知恵の話もしたりして。ゆっくりと夏のひとときを楽しむ、そばランチ。水出しの、香り高いグリーンティーも添えて。

講評
江上:
暑い夏に涼しさを感じさせたい工夫があちこちに見られます。少しポイントを強調すると印象深くなるのでは？

MENU
*にしんそば
*夏野菜の揚げびたし
*白和え
*オクラのゴマ和え
*仁保こんにゃくのいり煮
*アイスグリーンティー
*デザート：梅酒ゼリー

四　季 夏
記念日
対　象 家族
TALK基本8分類
シンプル
夏にふさわしいすっきりシンプルで涼しげなテーブル