2007年東京ドーム 最優秀賞 夜桜を愉しむ 〜Japanese ZEN Style〜 武村真希さん (大阪府／フードコーディネーター) 　学生時代にアメリカのホームステイ先でお世話になったご夫妻が、10年ぶりに日本に来ることに！再会を記念して今夜は我が家にご招待。喜びの気持ちを書に表し、私流ZENスタイルでおもてなし。桜の葉が夜道に“はらりはらり”と舞い落ちる様をセンターピースとして表現し、ガラスプレートの下にも流れゆく花びらを和紙で表現してみました。キャンドルを灯して月明かりの下、夜桜を愉しむ雰囲気も高まります。

講評

クニエダ:

桜は日本ならではのもの。桜尽くしのテーブルはなかなかです。あまりいろいろなもので盛りだくさんにしないところが、すっきりとして良かったです。喜ばれたことでしょう。

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*えんどう豆のポタージュ *大根のカルパッチョ *筍と合鴨の木の芽焼き *豚のカリカリ揚げ 山椒風味 *サーモン×アボカドロール寿司 *桜杏仁豆腐 *ロゼシャンパン、ワイン

四　季 春 記念日 花見 対　象 夫婦、友人 TALK基本8分類 エレガント 夜桜がテーマのコーディネートにふさわしいグレイッシュなブルーと淡いピンクの色使い、すっきりとしたコーディネートが洗練感を感じさせエレガント