2007年東京ドーム 入選 ワインで乾杯 〜二人のアニバーサリー〜 横山幸枝さん (東京都／主婦) 　軽井沢の高原の白樺並木も行ったわね。赤いバラの花束もいただいたわ。貴方は赤と黒が好きだった。思いでいっぱいの今日の記念日。そして私はふりむいて、結婚５周年。思い出いっぱいの日々になったかしら。乾杯。二人の白樺と赤いバラをモチーフにテーブルをセッティングした。ワインを中心に、赤いバラのキャンドルを灯して、二人のアニバーサリーに乾杯。

講評

生方:

お幸せなアニバーサリー。季節は秋ですので、季節感を出す工夫と前菜にも思い出のものがありませんか。白樺の葉も黄ばむ頃、思い出の品がアクセントになるとなお素敵になります。

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*前菜：キウイ・マンゴーの甘酢漬け、手作りチーズ、ニンジンの葉野菜サラダ、プチトマトと長ねぎのポワロ カニ足添え、（ペアグラス）ワイン *メイン：秋ナスとチキンのポロネーゼ風グラタン 新じゃがいものソテー添え *デザート：いちじくのコンポート アイスクリーム添え（セルフィーユを飾って）

四　季 秋 記念日 結婚 対　象 夫婦 TALK基本8分類 クラシック 黒と赤の中でも渋めな色調のバラの花とで、成熟した大人の雰囲気のテーブルとなっています。落ちついたクラシックイメージ