2000年大阪ドーム
優秀賞
九月九日、重陽の節句
田中 真美さん
(大阪府/主婦)
 日頃会う機会の少ない祖父母を、わが家に迎えて二人の長寿を祝います。メニューは、お年寄でも安心して食べられるように蒸し物等、やわらかく食べ易いお料理を用意しました。菊の花を浮かべた菊花酒で邪気を払い、その薫りを楽しみながら皆の無病息災を願います。

講評
阪口:
「重陽の節句」における基本的色彩慣習や生花等の意味を、充分理解された作品で落ち着いた中にも華やかさが感じられます。キャンドルの色がX-masカラーの赤なのが残念です。

MENU
*黒豆
*生酢〈大根とにんじんの甘酢づけ〉
*いんげんのごまあえ
*鯛の蓮根蒸し〈鯛・蓮根・人参・きくらげ・木の芽のあんかけ風〉
*なすとししとうの含煮
*松茸入り茶碗蒸し〈鶏肉・ぎんなん・ゆり根・えび・かまぼこ・松茸・みつば・卵〉
*松茸ごはん
*香の物
*菊花酒、ワイン

四 季
記念日 重陽の日
対 象 家族
TALK基本8分類
クラシック
黒、赤、白、金の配色と、金蒔絵の質感、絵柄の複雑さが伝統感を伝えます