2008年東京ドーム 入選 食のふるさと回帰（原点に戻ろう） 山田利恵子さん (富山県／筆文字デザイナー) 　日本の昔のちゃぶ台での食事風景を少しおしゃれに表現した。現在の乱れている食生活を原点に戻し、懐かしく、健康的な野菜や豆、地元の食材で食空間作りを心がけた。空間は庭の木や苔でアレンジし、お喰い初めの器を再利用。皿はタイルやガラスで（安価でおしゃれ）アレンジし、帰省した子供達との現代風で楽しい食卓シーンをコーディネート。ポイントは壁アートと赤を基調にした華やかさの演出とお喰い初めの器を再利用したこと。

講評

江上:

黒と赤のコントラストが強烈なイメージです。食事を整理して、いただき易い様に考えるとすっきりします。献立の中にはメイン料理も加えましょう。

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*白えびの春巻き（れんこん入り） *朝とれ鯛の昆布じめ *大根のバラ（花）風サラダ（アスパラ、あげ春雨） *里芋の苔仕立て *すり身インゲン入り *黒豆 *黒米のおむすび（小豆入り）

四　季 冬 記念日 帰省 対　象 家族 TALK基本8分類 カジュアル