2009年東京ドーム
入選
江戸の豆腐百珍で再会を祝う
関根 朋子さん
(埼玉県／自営業)
　10年以上のお付き合いになるアメリカ人の友達が遠くから会いに来てくれました。久々の再会に趣向を凝らしたおもてなしがしたくて、今夜は夫婦着物姿でお出迎え。IHクッキングヒーター内蔵の桐座卓には江戸料理「豆腐百珍」の中から選んだ体に優しいお豆腐料理。再現された江戸の味に会話も弾みます。もみじが刻まれた江戸切子のグラスと縞模様の白磁の食器。現代に蘇った粋な江戸文化を感じつつ旧友との再会をお祝いします。

講評
生方:
江戸を表現するには切子と縞では奥行きが不足しています。豆腐百珍は喜ばれたと思いますが、江戸の文化を感じる小物や借景があるとなお素敵です。

MENU
*黒豆豆腐の冷奴
*豆腐百珍四十七「薯蕷かけ豆腐」
*豆腐百珍七十八「交趾田楽」
*豆腐百珍八十五「煎り豆腐」
*焼き豆腐ときのこの味噌鍋
*かぼちゃがんものご馳走サラダ
*いなり寿司と玄米いなり
*豆腐白玉小倉あん
*コエドビール

四　季 秋
記念日 再会
対　象 友人
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