2011年東京ドーム
入選
重陽の節供 〜菊花の宴〜
野平昌代さん
(茨城県/会社員)
 人生の岐路では、いつも支えてくれた両親。感謝を込めて、重陽の節供にお祝いします。菊の花弁を浮かべた菊酒を楽しみながら、秋のはしりを頂く幸せ。私自身もなるべく席を立たずにすむように、お料理はお重のなかにセットしました。今夜はゆっくりお話しましょう。
長生きしてくださいね。そして、まだまだ未熟な私に人生の知恵を与えて下さい。

講評
阪口:
和の空間に落ち着いた食卓。何かホッとします。やはり日本人ですね。重陽の色(赤)をもう少し取り入れ(ナプキン等に)、祝いの華やかさを出されても…。

MENU
*前菜3種盛り
*松茸糸作り
*アワビと菊花煮
*お造り
*秋野菜の吹き寄せ
*黒豆入り栗ご飯
*お吸物
*香の物
*手作り和菓子
*日本茶
*菊酒
*柿の食前酒

四 季
記念日 重陽の日
対 象 家族
TALK基本8分類
クラシック