2016年東京ドーム 大賞・経済産業大臣賞 「乾杯」 〜from TOKYO 西巻　顕子さん (東京都／株式会社 AntennArt 代表取締役、食空間コーディネーター) 　東京の街を歩き回り出会った伝統工芸の数々。江戸簾、江戸木箸、江戸硝子、江戸漆器、江戸指物、江戸中紋染、東京の土から焼いた「甲和焼」、関東唯一の江戸鉄瓶、つりしのぶ。この空間の物全て、東京の伝統工芸士による本物の手仕事。三代江戸っ子の祖母と母を招き、習いたての江戸懐石で祖母の誕生日を祝います。無知な私に本物を教えて下さった職人の方々に感謝と敬意の気持ちも込め、「乾杯」〜ｆｒｏｍ　ＴＯＫＹＯ

講評

阪口:

大賞受賞おめでとうございます。日本には世界に誇る伝統工芸品が沢山あり、その中で東京に焦点を当て、日本の伝統の素晴らしさと魅力を多くの人に再認識させてくれる作品でした。梅の枝ぶりが作品を一番引き立てています。

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*日本酒（東京の地酒）丸眞正宗 *ほうれんそうのごまひたし *らせん胡瓜のたこわさ *長芋の短冊 *まぐろの平作り *かにしんじょ揚げ三種巻き *トマトとグリンーンピースの玉子とじ

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