2016年東京ドーム 優良賞・服部幸應審査員賞 The Modern Harvest Style 〜大人の収穫祭〜 Ariake-Style 伊藤 玲さん (東京都／会社経営) 　秋深いある日、農業を最近はじめた知人ご夫婦のもとで家族で農業体験をしてきました。食道楽でワイン好きなご夫婦らしく、育てている野菜も多種多様。秋茸、無花果、ビーツ、ルッコラ、百合根、里芋、さつまいも等。貴重な体験をさせて頂いた御礼に翌週我が家にご夫婦を招きホームパーティを。手作りの秋野菜は重厚な磁器に、農園で拾ってきた落ち葉や栗も添え、シックな大人の収穫祭を堪能しました。

講評

阪口:

収穫の秋、農業体験をされた気持ちが全体に漂っています。テーブルウェアの選択の仕方に統一感があり、秋の深まりを、より感じさせてくれる作品です。

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*里いもと真鯛を使った香草テリーヌ *秋茸数種とルッコラのオリーブオイル和え *トリュフと百合根のコロッケ *さつまいものエクレア *自家製ドライフルーツ *無花果 *ビオワイン（白）（赤）

四　季 秋 記念日 収穫祭 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル