2016年東京ドーム 優良賞 スーパームーンの今宵　甥の飛躍を願って乾杯 山崎　三代子さん (香川県／主婦) 　誕生の時から息子のように見守っていた甥、カナダへの赴任が決まりました。栄転を祝って新妻と共に我家へ招待。室礼、食事も季（とき）を楽しんでもらえればと月をイメージした器に吹き寄せを中心に盛付。さつま芋、オクラ、ブロッコリーは夫の苦心の無農薬野菜、いちじくも畑で採れたもの。どうぞ和食を味わって下さい。カナダで見る月も温かく、優しく照らす月でありますように。

講評

阪口:

甥子さんへの心温まるもてなしが空間全体に表現されています。日本人にとって「月」は切り離すことのできない永遠のテーマ。室礼と季節の料理でシックな中にモダンさもある素晴らしい作品です。

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*吹き寄せ（さつま芋の甘煮、えび おくら かぼちゃ等の煮物、卵焼き、飯蛸の煮物ブロッコリー添え、いがぐり揚げ、たたきごぼうの胡麻和え） *いちじくの煮おろし *ローストビーフ *栗ご飯 *漬物 *きのこの吸い物

四　季 秋 記念日 卒業・旅立ち／別れ 対　象 家族 TALK基本8分類 モダン