2016年東京ドーム 入選 飲月 〜いにしえの風流にならって乾杯！〜 クリエ・アソシエ素敵空間さん 山田　ひとみさん 佐藤 　恵美子さん 谷川　恵津子さん 若山 　美和子さん 大山　晶子さん (宮城県／食空間コーディネーター) 　懐かしい友と会う中秋の名月。月明かりの銀のイメージで宴の卓を整え、香り高い新酒と秋の実りの肴に舌鼓を打ちます。昔話が弾む内、ふと酒杯に目をやると、映っていたのは天窓から差し込むまあるいお月様。月夜の洒落た演出に思わず乾杯！いにしえの風流の遊び「飲月」にならい、今宵一番のご馳走をそーっと飲み干しましょう。「再年も皆でお月見しようね」願いを込めて、もう一度乾杯。月を愛で月に酔う秋の夜長が更けてゆきます。

講評

生方:

コンセプトは素敵です。大酒杯になら月を映せるでしょうが、小盃ではいかがでしょう。秋草や秋の実りを左側に置かれると風情がでます。

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*菊とほうれん草のおひたし *栗の甘露煮 *柿と大根のなます *だし巻卵 *秋野菜の含め煮（里芋、蓮根、人参、ごぼう、しいたけ、もみじ麩） *きのこといんげんの牛肉巻き *秋鮭の塩麹焼 *名月卵のお吸い物 *松茸御飯 *香の物 *ラ フランスのコンポート *黒砂糖まんじゅう *吟醸酒 *ひやおろし *緑茶

四　季 秋 記念日 月見 対　象 友人 TALK基本8分類 エレガント