2016年東京ドーム 入選 “蛍、見にきんしゃい” 福田　雅子さん (佐賀県／会社役員) 　今年も蛍が乱舞する季節になりました。初夏の山里の自然を楽しんでもらいたいと思い、友人をご招待。川を思わせる段染のクロスやアレンジメントに電飾を使用して蛍のように演出します。まずは、自然に感謝して蛍のグラスで乾杯。主人作の器に前菜を盛りつけます。友人達との器談義に盛り上がります。開け放たれた窓から蛍の光が見られます。豊かな自然を守り、子供達に伝えていかなくてはと心から思う時です。

講評

落合:

このようなおもてなしをして頂いたら蛍の季節が一生の思い出となるでしょう。器も趣があり、お料理もさり気なくて良いです。本来は竹のひと節の箸は取り箸用です。

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*蒸しなす（冷製仕立て） *たことトマトとアボカドのバジルソースあえ *ささみのおかき揚げ *スモークチーズと生ハムのピンチョス *切り干し大根のサラダ *手羽とじゃがいもの煮もの *生のりとトマトの汁物 *抹茶白玉

四　季 夏 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 ナチュラル