2016年東京ドーム 入選 月見の宴 Mel&Rina　メル山田さん (東京都／会社員) 　秋の夜長、月明かりに映える水面を眺めながら、中秋の名月を愛でましょう。シックな紫色のクロスに、ススキと手作りのお団子を朱塗りの漆鉢に飾り、お月見にちなんだ料理を。三浦の採りたて野菜と地魚の献立です。素朴な風合いの信楽、織部、竹の器に盛りつけます。バルコニーにて大勢の人が集うので、ビッフェ形式でご自由に召し上がっていただきます。月夜の下、楽しい仲間とお酒が揃えば、さあ、乾杯！愉しい宴の始まりです。

講評

落合:

気取らない料理がたっぷりで、お仲間の楽しい会話が聞こえてきそうです。お月見の室礼も無理なく、飲物や取皿等の細かい心遣いがうれしいです。

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*前菜（絹かつぎ串、月見仕立の煮玉子、インゲンの胡麻和え） *副菜（採りたて三浦野菜の蒸物〈カボチャ、オクラ、蕪、さつま芋、アスパラ〉三種〈胡麻塩、柚子味噌、甘味噌添え〉） *主菜（おでん〈大根、練物、竹輪、厚揚他〉、揚物〈サヨリの唐揚〉、酢物〈タコときゅうり〉） *松茸ご飯 *香の物 *デザート（柿、ピオーネ、梨、抹茶ババロア小豆添え） *お酒（日本酒、麦酒、ワイン、焼酎他）

四　季 秋 記念日 月見 対　象 仲間 TALK基本8分類 ハードカジュアル