2016年東京ドーム 入選（特別審査） 桃の香りに誘われて −日頃の感謝を込めて− 原　尚子さん (佐賀県／会社員) 　桃の香りが漂うこの季節。幼い頃、母と一緒に雛の飾り付けをした事を思い出す。定年を迎え、家にいることが多くなった母を誘い、母娘２人で雛祭りを祝う。いつも優しくできずにごめんなさい。母が毎年私を楽しませてくれたように、今日は私が母のために感謝の気持ちを込めてもてなそう。母が好きな器とお料理で…。そして弟の誕生日でもある３月３日。口には出さないけれど、弟のことを想う母の気持ちを慮る春の午後となった。

講評

落合:

この季節にしか使えない器で楽しむ贅沢は和食ならではですね。お雛祭りはいくつになっても華やかが良いですね。

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*前菜三種（わらびのたたき、筍の木の芽あえ、帆立貝の塩焼き） *菜の花のお浸し *春野菜と魚介のサラダ *海老のあられ揚げ *山芋の豚肉巻き梅肉だれ *ちらし寿司 *あさり貝の潮汁 *ひなあられ *桃のスパークリングワイン

四　季 春 記念日 ひなまつり 対　象 家族 TALK基本8分類 カジュアル