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優しい食卓 VOL.４
A4変形　オールカラー92ページ　定価1,574円（税込）

Contents ● TALK第５回優しい食空間コンテスト（1995年） 入賞作品発表 ◆ 通商産業大臣賞―「‘Noh’Night」西島真奈さん ◆ TALK会長賞「A DAY OF DONDOYAKI」伊藤由美さん ◆ 生活産業局長賞―「夏ハ涼シキヤウニ。『べらんだ亭』の朝茶をどうぞ。」松本沙帆さん ◆ 入選― 志賀尚子さん/奥 のり子さん/戸恒喜代美さん/渡辺真里さん/坂本順子さん ◆ 佳作― 山下真由美さん/山本理可さん/鈴木敬紀さん/松岡操子さん/佐々木志津さん/金子愛々さん/杢谷範子さん/横山佳江さん/大井寿枝子さん/田中善子さん/「山口県秋芳洞」を愛する会＆５福岡県」代表・田中由美子さん ◆ 特別賞―テーブルトークFITと有田小学校 ◆ 第１次審査を通過した155作品 個性的で楽しい作品がたくさんあります!!

● TALKマーケティングシステムについて（P.81） ● フランスの食空間−その優雅なる体験　通商産業省日用品課長・遠藤善久 海外生活で経験したフランスの食卓について、経験談を交えてお話しています。 ● トータルブライダルコーディネート　食空間プロデューサー・丸山洋子 ● 暮らしの豊かさ　日本の食空間の現状 TALK住宅食空間調査委員会委員長・河田義昭 ● おもてなし心をいっぱい詰めた、「太巻き祭りずし」。素朴な彩りを召し上がれ。 できあがりが楽しい太巻き。切るとバラの花が現れる太巻きの作り方をイラスト付でご紹介！ ● この人のこんな生き方「コーディネータートリオ　世界炎博にフィット！」 福田雅子さん/岩尾智子さん/田中由美子さん