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書籍

優しい食卓 VOL.7
 A4変形 オールカラー100ページ 定価1,543円(税込)

優しい食卓 Vol.7
Contents
テーブルウェア・フェスティバル’99〔東京ドーム〕
第7回テーブルウェア大賞〜優しい食空間コンテスト〜
テーブルコーディネート部門入賞作品発表

大賞・通商産業大臣賞―「カフェ・オ・レ気分」本美志津子さん
最優秀賞・東京都知事賞― 「は〜るよこい・は〜やくこい」
平湯明美さん・小日向富子さん
優秀賞― 岡部幸江さん/大室智子さん・田中文子さん/
和田希美枝さん
優良賞― 栗田富美子さん/佐々木真紀子さん/手塚英明さん/
畠中陽一さん/Fleur 代表・荒木睦子さん
奨励賞― 利加代子さん/阿部喜代美さん/石森郁子さん/漆工房 NADESYCCO 代表・渡辺和子さん/小川比呂子さん/志賀尚子さん/高橋奈美さん/辰巳真由美さん/田中貴代さん/中村恵美子さん/中村理恵子さん/根岸貴美子さん/矢野勝江さん/浜 裕子さん/朴 明花さん/真鍋有美子さん/山本典子さん/山本真理子さん

入賞作品
コンテストに入賞された47作品をご紹介しています。先生の講評付。

鼎談「食の楽しみ方」
通商産業省生活産業局生活用品課長・成宮 治氏/通商産業省生活産業局文化関連産業課長・高橋牧人氏/
株式会社ホテルオークラ副社長・橋本保雄氏/TALK事務局長・高橋 健氏(司会)
テーブ ルセッティング・エキシビジョン イン東京ドーム
テーブルウェア・フェスティバル'99に展示された先生たちの作品です。
飯田深雪さん/生方美智子さん/エリサ・ロドリゲスさん/落合なお子さん/木村ふみさん/クニエダヤスエさん/
阪口恵子さん/浜 美枝さん/フローレンス西村さん
テーブ ルセッティング・エキシビジョン イン大阪ドーム
テーブルコーディネートフェア'99に展示された先生たちの作品です。
坂本悦子さん/塩貝起志子さん/田實 碧さん/手島麻記子さん/丸山洋子さん
「豊かな食の暮らし空間のコーディ ネーションとは」
TALK食空間創造委員会委員長・石井 禎
パリ最新リポート『アール・ド・ヴィーヴル』へのヒント ペネロップ日本代表 本野千代子
日本文化再発見 食空間プロデューサー・丸山洋子
食空間プロデューサー・丸山洋子氏が、ひな流し、野遊び、五節供などの日本の行事に改めて注目し、日本の大切な文化ついて語っています。
この人のこんな生き方「春辺笑」代表・浅井千春さん
第1回TCS研修会・シンポジウム「21世紀食文化を担うクリエーターとは」
(P.63)
写真

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